致廣大考生和家長的一封信

“十年磨一劍、試鋒在今朝”。2024年高中考即將來臨，此時正值炎熱高溫，是食品安全事故的易發(fā)高發(fā)季節(jié)。為確保考生安全，貴池區(qū)市場監(jiān)督管理局特此提醒廣大考生及家長，合理膳食，食品安全要牢記。

一、外出用餐安全注意事項

考試期間，考生盡量選擇在家就餐。如需外出就餐，請選擇食品經營許可資質齊全、環(huán)境衛(wèi)生整潔的餐館就餐；不要在路邊餐飲攤點或流動攤販處用餐；不吃野生菌、四季豆、鮮黃花菜、發(fā)芽發(fā)青土豆、燒烤、來路不明的野菜等高風險食物；不食用不干凈或過期食品；不吃隔夜食物；不吃冰鎮(zhèn)西瓜、冰淇淋等生冷食品，不喝生水、冷飲，以防誘發(fā)腸胃炎，增強自我保護意識。

二、家庭飲食安全注意事項

考試期間，家庭飲食一定要注意生、熟分開，避免交叉污染。考生要注意科學合理飲食，注重葷素搭配、平衡膳食，多食用清淡營養(yǎng)的食品，少食油膩食品，養(yǎng)成良好飲食習慣。烹飪食品要燒熟煮透，食用涼拌菜和鹵肉要現(xiàn)做現(xiàn)食，不能隔夜；采購的蔬菜、肉類、禽蛋一定要新鮮，蔬菜浸泡清洗干凈，去除農藥殘留；切勿嘗試新奇的食材或者不常吃的食物；食用時令瓜果前要充分浸泡、洗凈，最好去皮后再食用。適量補充水分，切忌暴飲暴食。

三、購買預包裝食品注意事項

購買預包裝食品時要到正規(guī)的超市、商店；不購買和食用來歷不明的可疑食品；不購買未食用過的食品；不購買感官性狀發(fā)生變化的食品及地攤食品；購買食品時要仔細查看食品的外包裝是否完整，生產日期、保質期等標識是否齊全、是否超過保質期。

四、科學合理飲食，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣

葷素搭配、平衡膳食，多食富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等健康食品。早餐要營養(yǎng)豐富，清淡可口，主副搭配，干稀搭配，葷素搭配，富含水分和營養(yǎng)，如牛肉粥、牛奶、雞蛋、饅頭、新鮮蔬菜、瓜果等。午餐要選擇熱量高，蛋白質、脂肪、碳水化合物等各種營養(yǎng)素較為豐富的食物，應該有糧食、瘦肉、蔬菜、豆制品，加一定量的魚類。晚餐應以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。注意低鹽低糖低油飲食，可選擇瘦肉、雞蛋湯、清蒸魚、蔬菜等，不要食用過多油膩、不易消化的肉類食物，以免引起消化不良，導致腸胃不適。注意保持良好的個人衛(wèi)生習慣，餐前洗手并使用經過消毒的餐飲具。

溫馨提示：如果出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、發(fā)燒等疑似食品安全事故癥狀，應及時到正規(guī)醫(yī)院就診，保存就診記錄、檢驗報告、問題食品等相關證據(jù)，并及時撥打投訴舉報電話“12315”。同時，提醒廣大考生在考試期間要注意勞逸結合，保持良好的睡眠和愉悅的心情，做好心理調節(jié)，以最佳的精神狀態(tài)迎接考試。

各位考生及家長，人的一生每天都是考場，只要每一場都盡心盡力了，人生必定出彩！祝福您的孩子高、中考取得優(yōu)異成績，祝福學子夢想成真！